Com tantas vinícolas modernas, muitas vezes nos esquecemos de onde nasceu a indústria do vinho em Mendoza. Por isso, neste passeio, visitaremos três vinícolas antigas na região de Maipú, também conhecida como o berço do vinho de Mendoza.
Passaremos para buscá-lo às 8h30 e iniciaremos nossa jornada para nossa primeira visita e degustação na vinícola Benegas, fundada por Don Tiburcio Benegas, uma das personalidades mais importantes da indústria vinícola americana no século XIX. Continuaremos em direção ao coração de Maipú e chegaremos à vinícola La Rural. Nessa vinícola, além da visita e da degustação, visitaremos também o renomado Museu do Vinho, onde estão preservadas mais de 4.500 peças originais que testemunham o ciclo produtivo da enologia nacional ao longo das décadas.
O almoço, composto por três pratos combinados com vinhos, é servido na vinícola López. Fundada em 1898 por José López Rivas, é um dos estabelecimentos mais tradicionais de Mendoza, com mais de 120 anos de história. Respeitando as tradições de mistura e envelhecimento dos grandes vinhos da França e da Espanha, a vinícola tem 1.100 hectares de vinhedos próprios, alguns dos quais datam de 1927, distribuídos em 12 propriedades localizadas nos departamentos de Maipú e Luján de Cuyo.
