Nós o convidamos a viver um dia inesquecível no Vale do UcoO cenário espetacular e as instalações de vinificação de última geração tornam essa área a mais interessante para um tour de vinhos. Uma área conhecida por seu clima e solo, onde não apenas o cultivo de videiras é diferente, mas também abriga os principais produtores da Argentina, que, atraídos pelo excelente terroir, produziram vinhos elegantes e de alta qualidade.
Às 8h30, passaremos para buscá-lo no hotel e, em aproximadamente 60 minutos, chegaremos à Bodega Diamandes ou Bodega Rolland, localizada dentro do Clos de los 7, um cenário único que nos permite percorrer os vinhedos enquanto desfrutamos de uma vista espetacular da Cordilheira dos Andes. Em Vinícola DiamandesA filosofia da Wine Bottled Estate destaca a elegância do terroir de Mendoza, combinada com o toque bordalês de seus proprietários. A vinícola se destaca por seu forte compromisso com a sustentabilidade, aplicando técnicas ecologicamente corretas e produzindo vinhos orgânicos e veganos. Por outro lado, Vinícola Rollandlocalizada no coração do Vale do Uco, é a vinícola do renomado enólogo e consultor Michel Rolland. Sua arquitetura, que imita um cubo, tornou-se o sonho de muitos produtores de vinho, graças ao seu design funcional que otimiza todos os aspectos do processo de vinificação.
Nosso almoço será na vinícola Zuccardi, no Valle de Uco, localizada na Finca Piedra Infinita, Paraje Altamira, em San Carlos. A Zuccardi é uma vinícola premiada pela segunda vez consecutiva como a melhor do mundo e da América do Sul por mais de 500 referências internacionais. O edifício é uma homenagem à montanha, que define tanto o clima quanto os solos da região. A construção foi feita com elementos naturais, pedras do lugar, redondas, brancas, calcárias. É feito de cimento de fora para dentro, desde as paredes de pedra até as bacias de concreto. Em seu restaurante "Piedra Infinita" e, acompanhados pela paisagem única de montanhas e vinhedos oferecida pela vinícola, desfrutaremos de um menu de 8 pratos elaborados com produtos regionais com uma delicada expressão gourmet, combinados com os vinhos Zuccardi.
